DUE PANETTERIE ABRUZZESI AL TOP PER GAMBERO ROSSO

Due forni e rivendite abruzzesi entrano nel novero delle migliori panetterie d’Italia secondo il Gambero Rosso, casa editrice specializzata in enogastronomia. Sono il Forma bakery dell’Aquila e il Mercato del Pane di Montesilvano premiate con il giudizio dei Tre Pani, cioè il top, insieme ad altre attività di tutta Italia. L’occasione è la pubblicazione della nuova edizione della guida Pane e Panettieri d’Italia con la quale il Gambero Rosso celebra il pane e i migliori artigiani. La guida, giunta alla quinta edizione, è stata presentata al Palazzo delle Esposizioni di Roma. Racconta un mondo variopinto, composto sempre più da giovani che vogliono fare questo mestiere, con un’attenzione sempre più orientata alla sostenibilità e alla sensibilità nel sociale.