OLIARTE: AD ACERENZA IL GUSTO SI FA CULTURA
Nuova manifestazione promossa dall’Amministrazione Comunale per celebrare la rara Oliva Bianca di Acerenza
Il 31 ottobre e il 1° novembre uno dei Borghi più Belli d’Italia ospita la prima edizione dell’evento dedicato alle eccellenze olivicole.
Ospite d’eccezione per il taglio del nastro il Maestro Lievitista Vincenzo Tiri.
Unire la promozione dell’eccellenza enogastronomica locale al confronto istituzionale e scientifico: nasce così “Oliarte – Il gusto di Acerenza, l’arte di una terra”, la nuova manifestazione promossa dall’Amministrazione Comunale per valorizzare il patrimonio del territorio e celebrare una vera e propria rarità olivicola, l’Oliva Bianca di Acerenza.
L’evento, che animerà il borgo acheuntino nelle giornate di sabato 31 ottobre (dalle ore 18:00) e domenica 1° novembre (dalle ore 12:00, con apertura degli stand anche a pranzo), proporrà un doppio binario esperienziale: da un lato un ricco percorso del gusto tra i vicoli del centro storico, dall’altro un qualificato ciclo di convegni e incontri nell’Auditorium Comunale “Rocco Cristiano”.
L’inaugurazione ufficiale e il taglio del nastro si terranno sabato 31 ottobre alla presenza delle autorità e con un ospite d’eccezione: il Maestro Lievitista Vincenzo Tiri.
Il centro storico ospiterà un itinerario gastronomico articolato in 17 tappe, curate dai ristoratori e dalle associazioni locali.
I visitatori potranno degustare un’ampia varietà di specialità della tradizione acheuntina, antipasti, primi piatti, secondi, abbinamenti con l’olio nuovo, prodotti del territorio e le creazioni dolciarie realizzate per l’occasione.
Parallelamente alle degustazioni, l’Auditorium “Rocco Cristiano” diventerà sede di approfondimento e ricerca:
● Sabato 31 ottobre (ore 16:30): Convegno Istituzionale “La cultivar Acerenza: dall’identità olivicola allo sviluppo del territorio”, un tavolo di confronto tra istituzioni regionali, Università della Basilicata, Associazione Nazionale Città dell’Olio, Associazione I Borghi più belli d’Italia e organizzazioni di categoria sulle strategie di sviluppo delle aree interne.
● Domenica 1° novembre (ore 11:00): Masterclass sull’Olio Extravergine di Oliva “Alla scoperta dell’olio: sensi, qualità e identità della cultivar Acerenza”, laboratorio sensoriale di analisi ed educazione al gusto condotto dall’esperto Antonello Pepe. Prenotazione obbligatoria al link https://tinyurl.com/masterclassOliarte.
● Domenica 1° novembre (ore 16:30): Convegno”Olio, Salute e Territorio: l’olio EVO tra sostenibilità, benessere e ricerca scientifica”, sessione multidisciplinare con focus su agricoltura biologica, nutrizione e sulle più recenti evidenze nutraceutiche e neuroscientifiche legate al consumo di olio EVO.
Per garantire la massima accessibilità e facilitare l’afflusso dei visitatori, sarà attivo per l’intera durata della manifestazione un Servizio Navetta Gratuito con fermate strategiche presso Parcheggio Piazza Libertà, Statua Padre Pio e Ingresso Centro Storico.
