TRIONFO DI SAPORI ALLA SAGRA DELLA PATATA
A Muro Lucano è in corso la tre giorni di evento della Pro Loco, tra gastronomia tipica, piatti ricercati e buona musica
La Regina delle montagne muresi, è celebrata nella tre giorni dell’evento Sagra della Patata di Montagna di Muro Lucano, giunta alla XV^ edizione.
34 stand gastronomici, tipicità del territorio che spaziano dal miele allo zafferano al tartufo, e poi lei, la patata che arricchisce i piatti degli delle migliaia di avventori che ogni anno raggiungono l’evento.
Nelle cucine allestite in piazza dai ristoratori storici del territorio, vengono preparati primi, secondi di carne e pesce, verdure, tutto realizzato con le differenti tipologie di patata murese, giungendo persino ai dolci, come il tiramisù e i cocktail a base di patata, solo per citarne alcuni.
Lungo il percorso della panoramica Via Roma, truck food e pietanze street food, allietano i palati dei visitatori che passeggiano godendo del panorama offerto dal paese. L’acropoli che svetta illuminata, e le case arroccate sulla collina, offrono davvero uno scorcio suggestivo, e fanno da cornice alla tre giorni di eventi del fine settimana, con clou nella domenica, che offre anche la possibilità di pranzare in piazza. Le serate inoltre sono arricchite dalla musica di cover band di grande successo.
Tra storia e innovazione, la gastronomia della patata di Muro Lucano offre di anno in anno agli avventori la possibilità di scegliere tra decine e decine di piatti, a partire dalla semplice e gustosa “patata sotto la cenere”, alle più ricercate ricette che vedono protagonista la patata.
La Pro Loco, Associazione organizzatrice dell’evento, lavora per mesi affinché tutto sia pronto per la tre giorni, come ci racconta il Presidente Angelo Carlucci.
Quest’anno, oltre ai tantissimi avventori giungi anche da molto lontano, che stanno già gustando le prelibatezze muresi, si aggirano per le strade della Sagra anche gli Ispettori Nazionali Unpli-Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia, incaricati di visitare e valutare sul campo la manifestazione. Se tutto sarà secondo gli standard, verrà riconosciuta “Sagra di Qualità” .
Gli ispettori partecipano direttamente alla manifestazione per verificare la corrispondenza tra i dati dichiarati e la realtà organizzativa, verificano la qualità del prodotto patata, la gestione della sicurezza, i piani di emergenza e le autorizzazioni igienico-sanitarie, e naturalmente saggiano le pietanze preparate nel corso dell’evento. Se la valutazione è positiva, la Sagra entra a far parte del prestigioso “Albo Nazionale delle Sagre di Qualità”, come ci spiega l’Ispettore Nazionale Unpli, Giuseppe Schirizzi.