FERRAGOSTO DA TUTTO ESAURITO NEGLI AGRITURISMI LUCANI
Il sistema nazionale della vendita diretta e dell’agriturismo rappresenta una rete capillare: oltre 26 mila strutture ricettive attive nell’Italia rurale e circa 260 mila aziende agricole che vendono direttamente le proprie materie prime tra mercati, botteghe e punti vendita aziendali.
Per Turismo Verde-Cia e La Spesa in Campagna si tratta di un potenziale da valorizzare ulteriormente attraverso semplificazione burocratica, regole più flessibili, incentivi all’aggregazione e politiche capaci di riconoscere all’agricoltura il ruolo di collante sociale ed economico delle aree interne.
Tra i progetti c’è quello che porta la filiera corta «dai banchi del mercato ai banchi di scuola», con iniziative rivolte a studenti, docenti e famiglie e una particolare attenzione all’educazione alimentare. Tornano inoltre le giornate della spesa consapevole nei mercati contadini e le iniziative dedicate alle eccellenze agricole.
Turismo Verde-Cia chiede anche una revisione delle normative regionali sull’agriturismo, per offrire maggiore flessibilità nella gestione dell’accoglienza, chiarire quali prodotti possano essere considerati aziendali e definire meglio le attività agricole connesse.
Grande attenzione viene infine riservata alla figura dell’Agrichef, marchio registrato, attraverso festival regionali e nazionali, formazione continua e collaborazione con gli istituti alberghieri. E c’è anche la lotta allo spreco alimentare, con il progetto «Così buono da portarlo a casa», che promuove la cultura della doggy bag.
Il tutto parte però dalla domanda che arriva in questi giorni dalle prenotazioni di Ferragosto: posti esauriti, tavole apparecchiate e cucina contadina ancora protagonista. Un segnale che, per Turismo Verde-Cia Basilicata, conferma come nelle campagne lucane il turismo possa diventare una componente sempre più importante dell’economia agricola e della valorizzazione delle aree interne.