LE MIGLIORI BIRRE DI LATINA E FROSINONE

Quattordici birrifici in gara, cinque dalla provincia di Latina e nove da quella di Frosinone, e ben 51 tipologie di birra presenti. Questi i numeri della prima edizione del concorso “Le Eccellenze Birraie delle province di Frosinone e Latina” organizzato da Informare Azienda Speciale Internazionalizzazione Formazione e Economia del Mare della Camera di Commercio Frosinone Latina. Lo scorso 31 marzo si sono chiuse le iscrizioni che hanno raggiunto un ottimo risultato in termini di partecipazione. Alla data del 7 aprile tutti i birrifici candidati avevano consegnato i campioni di birra. La parola passerà poi alla giuria. Un team di esperti assaggiatori dovrà valutare tutte le birre in concorso, in base ad una sperimentata scheda di analisi sensoriale. Sono cinque le categorie in gara: bassa fermentazione, alta fermentazione, frumento, strong e aromatizzate. Al termine dei lavori, verrà organizzata la premiazione. Sul podio arriveranno le prime tre birre selezionate per ogni singola categoria. Inoltre, le birre vincitrici parteciperanno al concorso nazionale “Premio Cerevisia”.