TERMOLI, CONTROLLI NAS SU PRODOTTI PESCA

I Carabinieri del Nas di Campobasso in azione a Termoli per verifiche a tutto campo sulla commercializzazione del pesce. In seguito a 35 controlli che hanno interessato diversi soggetti della filiera durante la scorsa settimana, sono emerse numerose irregolarità in ordine al rispetto delle norme igienico-sanitarie. Ben 4 pescherecci sono stati ritrovati carenti per quanto concerne le operazioni di sbarco dei prodotti ittici: i punti di sbarco, riferiscono i militari, non erano stati né lavati, né puliti e le cassette del pescato venivano poggiate direttamente sulla banchina, così come alcune operazioni di trasbordo che non erano autorizzate.

Problemi anche per 13 commercianti al dettaglio dei mercati rionali, sorpresi con numerose carenze: pareti con intonaco in cattive condizioni, banchi espositori deteriorati, scarso utilizzo del ghiaccio per garantire la catena del freddo e inappropriata documentazione HACCP. Inoltre, è stata accertata la sistematica inosservanza della direttiva del Ministero della Salute circa la separazione per la vendita tra i prodotti freschi e quelli decongelati, necessaria affinché si verifichino errori di ricongelazione dei prodotti con rischi per la salute. Tutte le irregolarità sono state segnalate all’Autorità Sanitaria.