IN PUGLIA ALTRI CINQUE PRESìDI SLOW FOOD
Sono il pane di Monte Sant’Angelo, la Focaccia a libro di Sammichele di Bari, il Colombino di Manduria, il Confetto Riccio di Francavilla Fontana e la Capra Jonica.
Una Puglia autentica quella dei Presidi Slow Food, che salgono a quota 28 grazie a cinque nuovi prodotti tipici e artigianali di Puglia , che rappresentano la capacità degli imprenditori locali e degli artigiani di valorizzare produzioni tradizionali.
