A Potenza l’associazione Io Potentino Onlus nell’ambito del progetto Magazzini Sociali, ha ieri lanciato il progetto “LA166”, ovvero la dispensa antispreco. Il marchio, ispirandosi alla famosa legge “Gadda” è un vero e proprio progetto di economia circolare che racconterà e diffonderà prodotti alimentari ottenuti attraverso l’utilizzo di eccedenze alimentari. Si è cominciato ieri, con una presentazione ad hoc di una birra molto speciale, non solo per il gustoso sapore ma anche e soprattutto per l’origine degli ingredienti: la birra è infatti prodotta utilizzando il pane invenduto dei panifici. Figlia di un’antica ricetta babilonese, la prima birra lucana, tra le pochissime in italia, “a base di pane” nasce da una collaborazione tra l’associazione ed il team del Birrificio Basilisca di Potenza. LA166 sarà disponibile per la degustazione e distribuzione diretta in vari esercizi/locali sparsi sul territorio ed ovviamente contattando l’associazione e/o utilizzando una piattaforma e-commerce personalizzata e dedicata. Ma, oltre alla qualità e originalità, v’è anche una ragione profonda dietro il progetto: tutti i proventi saranno ovviamente destinati al progetto Magazzini Sociali. Durante la presentazione, un ruolo di spicco è stato anche rivestito da Giulio Giordano autore del murales raffigurante San Gerardo commissionato dall’associazione in occasione del decennale della sua fondazione.