SFIDA A COLPI DI PIZZA A TITO

Manca poco all’attesissimo appuntamento che vedrà fronteggiarsi fra loro alcuni dei migliori pizzaioli italiani, dove protagonista assoluta sarà uno dei prodotti per antonamasia della gastronomia italiana… la pizza! Stiamo parlando del 1° trofeo “Mastro Pizzaiolo d’Italia e delle Eccellenze Lucane”, un contest che si svolgerà a Tito presso il Centro per la creatività il prossimo 9 e 10 dicembre. Ad organizzare l’evento, il Movimento Pizzazioli Italiani e il noto locale di ristorazione “Basilico Fresco Pizza e Cucina Tito”, in partnership con la Scuola Nazionale Pizzaioli Professionisti, l’Università del Gusto e l’Accademia del Peperoncino e con il patrocinio del Comune di Tito. Il Trofeo vuole dare la possibilità a tutti i professionisti del mondo pizza di mettersi alla prova e confrontarsi all’interno della competizione, stimolando la propria creatività e invitandoli ad usare nella preparazione delle proprie pizze i prodotti tipici della nostra regione, sperimentando nuovi accostamenti di gusto. La competizione è dedicata ai professionisti del mondo dell’arte bianca che si sfideranno nelle varie categorie, otto in totale, in base al tipo di preparazione diversa. Verranno premiati i primi tre classificati del campionato di ogni categoria che parteciperanno gratuitamente nella propria categoria preferita al 20° campionato mondiale di pizza Piccante che si terrà a Scalea.